Reklama

Pisanki, kraszanki, jajka malowane...

07/04/2023 19:00

... nie ma Wielkanocy, bez barwnych pisanek - tak mówią słowa piosenki. A jak estetycznie i naturalnie umalować jaja na święta? Wiedzą to doskonale nasze panie z Kół Gospodyń Wiejskich, które zdradzają swoje przepisy i sposoby na kolorowe jajka...

Do malowania jajek na święta można użyć gotowego barwnika, ale są naturalne sposoby na kolorowe pisanki. Powszechnie znane jest gotowanie jaj w łupinach cebuli. Wtedy uzyskamy kolor brązowy.

Można też farbować jaja z dodatkiem kurkumy na pomarańczowo:

Do niedużego naczynia wlewamy 1,5 litra wrzątku i dodajemy 4 łyżki kurkumy, 3 łyżki soli i 3 łyżki octu spirytusowego. Jajka zanurzamy w roztworze wody, kurkumy, soli i octu i zostawiamy aż do uzyskania pożądanego odcienia żółtego. Intensywny żółty kolor (a nawet pomarańczowy) powinniśmy uzyskać już po 2 godzinach.

Swoje sposoby mają także nasze gospodynie.

Panie z Koła Gospodyń Wiejskich Kierzanki polecają dekorowanie jaj na Wielkanoc woskiem pszczelim. Najpierw na jajkach surowych wymalować wzorek pszczelim woskiem a potem gotować na twardo w łupinach z cebuli. Można też w buraku (będą lekko czerwone) lub w kurkumie, w zależności, jaki się chce kolor uzyskać .

KGW Brzezianeczki gotują jajka razem z łupkami cebuli i octem, liśćmi z czerwonej kapusty, buraczkiem czerwonym.

Powszechnie znane jest również gotowanie jajek z dodatkiem młodych pędów żyta.