Cebularze według przepisu pani Zofii

14/07/2022 09:00

Lato sprzyja nie tylko podróżom. To czas sezonowych owoców, warzyw, które warto zachować na dłużej, np. w słoiku... i nie tylko

Przepis na cebularze według przepisu pani Zofii Driańskiej podaje Stowarzyszenie Kuźnia arcydzieł z Osin (gm. Mirzec)

Składniki:

Farsz:

- 4 cebule

- 1 łyżka maku

- sól

- 1 łyżeczka słodkiej papryki

Ciasto:

50 dag mąki (3 pełne szklanki mąki)

4 dag drożdży, 25 dag margaryny, 2 jajka, 1/2 szklanki mleka

1 łyżeczka cukru

Wykonanie:

Cebule pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, przyprawić solą, dodać paprykę i mak. Drożdże rozetrzeć w mleku, cukrze, dodać mąkę, jajka i margarynę, wyrobić ciasto i wałkować na grubość 0,5 cm. Wykrawać prostokąty, na które nałożyć farsz, spinając w formie sakiewki. Piec na złoty kolor w temp. 180 st. Posmarować startym jajkiem i posypać żółtym serem lub sezamem.