Z wizytą u dietetyka

- Odchudzanie to cały proces, który wymaga prawidłowego przygotowania. Niezbędna jest w takich przypadkach pomoc dietetyka. Jak się przygotować na spotkanie u specjalisty w zakresie zdrowego żywienia?

- Na pewno ubrać się luźno i swobodnie. Dwie godziny przed wizytą nie spożywać pokarmów i napojów energetyzujących (nie pić kawy). 24 godziny przed ograniczyć uprawianie jakichkolwiek sportów czy wysiłek fizyczny. Trzeba też odpowiednio o siebie zadbać, wiedząc, że badania u dietetyka wymaga gołych stóp.

- Czy na pierwszą wizytę trzeba wykonać jakieś badania lekarskie?

- Niekoniecznie, ale warto mieć ze sobą wyniki podstawowych badań (jak mocz, morfologia, OB). Dietetyk nie jest zawodem medycznym, ale wyniki badań mogą wskazywać na określone problemy zdrowotne a trzeba mieć je na uwadze określając plan żywieniowy pacjenta.

- Czego możemy się spodziewać i oczekiwać po pierwszej wizycie u dietetyka?

- Podczas takiej wizyty robiona jest analiza składu ciała - sprawdzamy wagę ciała, procentową zawartość tkanki tłuszczowej, wody w organizmie, masę mięśni, wskaźnik BMI (czy mamy do czynienia z nadwagą czy otyłością). Badamy też tkankę wisceralną, która otacza nasze narządy wewnętrzne. Sprawdzamy, jaka jest przemiana materii. Dokonywane są też pomiary jeśli chodzi o obwód bioder, talii, klatki piersiowe, ud czy bicepsów.

- Czy te dane wystarczą do określenia wskazówek do odchudzania?

- Te pomiary poprzedzone są wywiadem żywieniowym i zdrowotnym. Pacjent mówi o swoich nawykach żywieniowych, analizujemy jego aktywność fizyczną. Określamy oczekiwane efekty (ile chce schudnąć). Przed określeniem planu żywieniowego pacjent otrzymuje dzienniczek żywieniowy, który skrupulatnie wypełnia przez trzy dni (w tym jeden dzień weekendowy) opisując ze szczegółami, co jadł od pobudki do zaśnięcia, jaki był skład posiłków, ich gramatura, odczuwalny stopień głodu, jakie dolegliwości towarzyszyły podczas jedzenia konkretnych produktów (czy nie było zaparć, mdłości, wzdęć itp.). Z wypełnionym dzienniczkiem spotykamy się na kolejnej wizycie, podczas której obliczamy kaloryczność posiłków, zawartość białka, tłuszczów i węglowodanów. Pacjent jest również informowany o błędach żywieniowych, które popełnia. Czego powinien unikać, by nie przybywać na wadze oraz co szkodzi jego zdrowiu (jakie są zagrożenia zdrowotne wynikające z takiego odżywiania).

- Dopiero na podstawie dzienniczka oraz wywiadów układa się jadłospis...?

- Tak, musi on być dostosowany do potrzeb każdego indywidualnie. Każdy z nas prowadzi inny tryb życia, ma inną przemianę materii, w związku z tym inne menu będzie dla niego przewidziane.

- Jak długo powinna trwać taka kuracja odchudzająca?        

- Prawidłowe odchudzanie wynosi od 0,5 - 1 kg tygodniowo. Wszystko zależy od tego, ile chcemy zrzucić. Nie wystarczy tylko prawidłowo i zdrowo się odżywiać. Konieczna jest aktywność fizyczna.