Pyszna kapusta z grochem

29/06/2014 23:00

Kapusta z grochem - Anna Rejkowicz

Składniki:

2 kg kapusty kiszonej

1 kg grochu łupanego

osiem średniej wielkości ziemniaków

Wykonanie:

Kapustę ugotować, groch (namoczony w wodzie na noc) ugotować razem z ziemniakami. Kapustę odsączyć, wszystkie składniki wymieszać, doprawić solą i pieprzem. Okrosić zesmażonym boczkiem z cebulką.

Pierogi - Barbara Szlachowska

Składniki:

1 kg mąki

2 jajka

łyżeczka proszku do pieczenia

1 łyżeczka oleju

30 dag grzybów mieszanych (ugotowanych)

0,5 kg kapusty kiszonej

Wykonanie:

Mąka, jajka, z dodatkiem wody, oleju i proszku do pieczenia - wyrabiamy ciasto. Grzybki gotujemy, dodajemy ugotowaną i odciśniętą kapustę, jajko, sól, pieprz. Rozwałkowujemy ciasto, wycinamy z nich kółka, nadziewamy farszem, formujemy pierożki, które następnie gotujemy w osolonej wodzie. Okrosić boczkiem zesmażonym z cebulką.