Nie daj się nabić w eko butelkę !

Produkty "eko", "bio" i "organic" znajdziemy niemal wszędzie. Ale czy wszystko, co kryje się pod tymi nazwami, jest tak naprawdę ekologiczne? Niestety nie! Co zatem gwarantuje zdrową żywność? Wystarczy czytać etykiety i szukać na nich znaku Euroliścia!

"Przestaw się na eko - szukaj Euroliścia" to kampania edukacyjna, realizowana przez Polską Izbę Żywności Ekologicznej, której celem jest budowanie świadomości społeczeństwa w zakresie żywności ekologicznej, rozpoznawalności dla unijnego systemu jakości rolnictwa ekologicznego, a także promocja żywności certyfikowanej. Działania realizowane w ramach projektu mają za zadanie pokazanie konsumentom, jak żywność certyfikowana wpływa na nas i środowisko oraz jak w prosty sposób możemy przestawić się na eko, dokonując codziennych wyborów.

- Nie wszystko, co wyhodowane metodą tradycyjną w przydomowym ogródku czy na polu, możemy nazwać "eko". Produkty ekologiczne muszą spełnić szereg ścisłych wymagań, dotyczących sposobu ich produkcji i pochodzenia surowców, z których zostały wytworzone. Ekologicznymi nazywamy tylko te zawierające w sobie co najmniej 95% składników pochodzących z produkcji ekologicznej. Żywność, która spełnia ten wymóg, opatrzona jest unijnym znakiem Euroliścia - czyli liścia ułożonego z 12 białych gwiazdek, zamieszczonego na zielonym tle - informują specjaliści z Polskiej Izby Żywności Ekologicznej.

W przypadku żywności eko sposób jej wytwarzania podlega rygorystycznym normom. Do jej produkcji nie stosuje się m.in.:

- żywności genetycznie modyfikowanej, tzw. GMO,

- nawozów sztucznych, środków chwastobójczych oraz pestycydów,

- hormonów przyspieszających wzrost zwierząt.

Rolnicy, zajmujący się produkcją żywności ekologicznej, mogą stosować wyłącznie wybrane środki, które zostały dopuszczone do użycia w rolnictwie ekologicznym, m.in.: naturalne metody ochrony, ręczne (mechaniczne) usuwanie chwastów, naturalne nawozy, takie jak kompost czy obornik. Dzięki temu żywność ekologiczna nie zawiera szkodliwych dla nas substancji, a sama jej produkcja odbywa się w oparciu o poszanowanie środowiska naturalnego.

Unia Europejska na straży ekoświadomości

23 września w krajach Unii Europejskiej obchodzony jest Dzień Rolnictwa Ekologicznego. Jego celem jest podniesienie świadomości społecznej w UE na temat produkcji ekologicznej i jej dobroczynnego wpływu na środowisko.

Tzw. EU Organic Day, zapoczątkowany w ub. roku przez Parlament Europejski, Komisję i Radę Unii Europejskiej, jest okazją do tego, by wyznaczyć nowe cele dla przyszłości rolnictwa ekologicznego w Europie. Jednym z nich jest strategia "Od pola do stołu", przedstawiona przez Komisję Europejską w maju 2020 roku. Zakłada ona m.in.:

- ograniczenie stosowania pestycydów (o 50 proc. do 2030 r.) i środków przeciwbakteryjnych, redukcję stosowania sztucznych nawozów,

- zwiększenie obszarów upraw organicznych (o 25 proc. do 2030 roku),

- podniesienie dobrostanu zwierząt,

- odbudowę bioróżnorodności.

- Etykiety na produktach służą nam - konsumentom - nie tylko do sprawdzania składu produktu czy kaloryczności produktu, ale też uzyskania informacji na temat miejsca czy sposobu jego wyprodukowania. Szukając "żywności ekologicznej", powinniśmy wypatrywać na opanowaniu znaku Euroliścia oraz numeru jednostki certyfikującej, których obecność daje nam gwarancję, że produkt posiada certyfikat ekologiczny. Pamiętajmy o tym, że sam napis na produkcie "bio", "eko" "organic" nie sprawia, że żywność jest ekologiczna!- twierdzi Krystyna Radkowska, prezes Polskiej Izby Żywności Ekologicznej. - W przypadku żywności pakowanej, jak np. mąka, mleko, zboża, sprawdzenie, czy mamy do czynienia z certyfikowanym produktem jest proste. Gdy chcemy kupić ekologiczne warzywa, owoce lub inne produkty "na wagę", poprośmy sprzedawcę o przedstawienie certyfikatu. Producent, oferujący żywność "eko", powinien posiadać aktualny dokument, wydany przez jednostkę certyfikującą, który potwierdzi, że wszystkie etapy produkcji były zgodne z normami rolnictwa ekologicznego.

Dokonując eko-zakupów, pamiętajmy o tym, by czytać etykiety i szukać na nich Euroliścia. ten znak informuje nas, konsumentów, o tym, że mamy do czynienia z produktem, który został wyprodukowany w oparciu o poszanowanie środowiska naturalnego, jego bioróżnorodność, oraz zapewnienie zwierzętom odpowiedniego poziomu dobrostanu. Przestawiając się na eko, dbamy nie tylko o wysoką jakość naszej diety, ale również planetę i wspólnie dążymy do osiągnięcia neutralności klimatycznej.