Reklama

Zakażona partia jaj z gm. Mirzec

21/09/2020 16:30

Jeśli masz u siebie w lodówce jaja z fermy drobiu z gm. Mirzec o numerach 3 PL 261 11313, z terminem ważności od 30 września do 6 października pod żadnym pozorem ich nie spożywaj. Wykryta w kurzej ściółce bakteria salmonelli może być groźna.

O wykrytej na fermie kur niosek w Tychowie Nowym (gm. Mirzec) bakterii salmonelli poinformowały służby starachowickiego Sanepidu powiadomione przez Powiatowego Lekarza Weterynarii, który sprawuje nadzór nad hodowlą drobiu.

Jak mówi Ewa Dróżdż, dyrektor Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Starachowicach bakterie salmonelli wykryto w kale drobiu, w ściółce kur. Stado kur poszło do uboju, a określona partia jaja jest wycofywana ze sklepów.

Dotyczy to siedmiu partii jaj, które na skorupkach miały oznaczenia: 3 PL 261 11313 i termin ważności od 30 września do 6 października.

- Te jaja powinny być wycofane z obrotu, gdyż ich spożycie może być groźne dla zdrowia. Stosowne komunikaty zostały rozesłane do sklepów oraz Sanepidu w Skarżysku-Kam., na teren którego również mogły one trafić - mówi E. Dróżdż. - Zakupione jaja można zwracać.

Na ile zakażanie może być niebezpieczne dla człowieka, jeśli już doszło do ich spożycia?

- Najbardziej szkodliwe są spożywane na surowo lub w postaci słabo ściętej jajecznicy. Jeśli postępujemy tak, jak powinno się postępować z jajkiem przed spożyciem, czyli myjemy zarówno skorupkę jaj, jak również ręce, prawdopodobieństwo zakażenia jest znikome. Generalnie każde jajo - jego skorupka - jest nośnikiem zakażenia. Najważniejsze to zachować podstawowe zasady higieny.