Pogoda teraz: 16°C | zachmurzenie duże
Reklama
Nasze kulinaria na lato. Dziś KGW poleca pyszną golonkę
Lato sprzyja nie tylko podróżom. Ale i oddawaniu się przyjemnościom także tym kulinarnym! Dziś smakołyki polecają panie z Koła Gospodyń Wiejskich.
Golonka w kapuście - poleca KGW Kierzanki (gm. Skarżysko Kościelne)
Składniki
2 golonki wieprzowe
2 cebula
5 dużych ząbków czosnku
1 łyżeczka kolendry
ok. 10 ziarenek ziela angielskiego
1 łyżeczka pieprzu w ziarenkach
3-4 listki laurowe
i po 1 łyżce soli na każdy litr wody
Na kapustę:
ok. 1 kg kapusty kiszonej
duża szczypta kminku
2 ząbki czosnku
3 ziarenka ziela angielskiego
kilka grzybków suszonych
3-4 śliwki suszone
sól, pieprz
piwo jasne 250ml
piwo karmelowe 250ml
na sos chrzanowy:
4 łyżki gęstej śmietany
2 łyżki majonezu
2-3 łyżki chrzanu
do smaku
sól pieprz, sok z cytryny, cukier
Wykonanie
Do wody wkładamy golonki, dodajemy przyprawy gotujemy na wolnym ogniu 1-1,5 godz w zależności jak duże są golonki.
Kapustę wypłukać, by nie była kwaśna obgotować, dodać przyprawy podlać wywarem z golonek poddusić by się smaki połączyły.
Wyłożyć do naczynia podlać piwem i położyć na wierzch golonki.
Golonki można posmarować olejem.
Wstawić do piekarnika na pół godziny aż się ładnie opieką na rumiany kolor.
Podawać z sosem zrobionym z wyżej podanych składników.
Aplikacja starachowicki.eu
Jeśli jeszcze tego nie zrobiłeś koniecznie zainstaluj naszą aplikację, która dostępna jest na telefony z systemem Android i iOS.
Obserwuj nas na 
Google News
Chcesz być na bieżąco z wieściami z naszego portalu? Obserwuj nas na Google News!
Reklama
Komentarze opinie
Podziel się swoją opinią
Twoje zdanie jest ważne jednak nie może ranić innych osób lub grup.
Reklama
Wideo Starachowicki.eu
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Golonka na lato? LOL