Gwarna mowa, ludowe tańce i przepisy naszych babć

Centrum Kultury i Rekreacji w Brodach, pomimo zamkniętych drzwi wychodzi z kulturą w sieci.

Centrum Kultury i Rekreacji w Brodach, pomimo zamkniętych drzwi wychodzi z kulturą w sieci.

Dzięki dofinansowaniu z Ministerstwa Kultury i Dziedzictwa Narodowego powstało już blisko 30 filmów. Wśród nich są cztery nagrania kulinarne, osiem o strojach i tańcach ludowych, sześć o gwarze świętokrzyskiej, trzynaście odcinków zajęć z emisji głosu oraz film o Państwowym Zespole Ludowym Pieśni i Tańca "Mazowsze". Na podstawie tych nagrań dzieci z zespołu "Bystra Woda" ćwiczyły taniec, poznały teksty i muzykę znanych ludowych przyśpiewek, oraz poznały podstawowe słowa w gwarze ludowej. Młodzi artyści wykonali także lalki w ludowych strojach świętokrzyskich. Zajęcia dotyczące tańca i gwary prowadziła Marta Blicharz - instruktorka tańca i etnolog. Cyfrowe ćwiczenia ważne w nauce śpiewania prowadził Szczepan Królikowski – instruktor śpiewu i tańca ludowego. Działania te zrealizowano z projektu "W Bystrej Wodzie FAJNIE JEST! – spotkania z e-kulturą" realizowanego przez Centrum Kultury i Rekreacji w Brodach. Program finansowany jest ze środków w ramach Programu Kultura Ludowa i Tradycja. Koszty tego zadania w 100% pokryło dofinansowane przez MKiDN w wysokości 22 000zł. Poza tym projektem realizowane są inne działania CKiR: filmiki instruktażowe i zajęcia wokalne.

Przepis na pazibrodę serwuje pani Danuta

Składniki:

kg kiszonej kapusty

0,5 kg grochu

4 ziemniaki

3-4 cebule

boczek/słoninka

cebulka do okrasy

sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, ząbek czosnku do smaku

Wykonanie

- kapustę namoczyć, ugotować do miękkości, dobrze odcedzić

- groch ugotować do miękkości

- ziemniaki ugotować

- cebulkę pokroić w kosteczkę i udusić

- słoninkę i boczek pokroić w kosteczkę i udusić

Wszystko zmieszać, doprawić solą i pieprzem wedle uznania