Nasze specjały docenione

Narodowy Instytut Kultury i Dziedzictwa Wsi rozstrzygnął ogólnopolski konkurs kulinarny. Spośród 330 opisów produktów, które zgłoszono specjały z powiatu starachowickiego znalazły się w czołówce...

Do konkursu można było zgłosić produkty w pięciu kategoriach: kiszonki z warzyw i owoców (I kategoria), zupy (II), potrawy jarskie (III), potrawy z drobiu i ryb (IV), potrawy świąteczne (V). Do udziału w konkursie zostali zaproszeni również przedstawiciele gospodarstw agroturystycznych i kół gospodyń wiejskich z terenu powiatu starachowickiego.

Ich kulinarne produkty, biorąc pod uwagę liczbę zgłoszonych opisów uzyskał naprawdę wysokie lokaty. Poza tym zawsze warto popularyzować tradycyjne produkty kulinarne.

W kategorii III Potrawy jarskie zgłoszono potraw. Zwycięzca w tej kategorii uzyskał 46,17 pkt. Koło Gospodyń Wiejskich z Rataj zgłosiło do konkursu "Zosine kaszoki" zajęło 32. miejsce (36,5 pkt.).

W kategorii potrawy świąteczne zgłoszono do konkursu 101 potraw. Zwycięzca w tej kategorii uzyskał 45 pkt. Z powiatu starachowickiego wpłynęły cztery opisy produktów kulinarnych:

- Państwo Małgorzata i Rafał Zacharscy z Małyszyna Dolnego zgłosili pierogi z kaszą gryczaną, białym serem, boczkiem i cebulą (40,83 pkt.) i zajęli 11 miejsce;

- Karp wędzony w dymie bukowym nacierany liśćmi pokrzywy zgłosiło gospodarstwo "Pytlówka" z Tarczka (39 pkt.) zajmując 36 miejsce;

- "Bądzioły" (gołąbki z kaszy tatarczanej ,grzybów zawijane w liście kiszonej kapusty) zgłosiło Koło Gospodyń Wiejskich w Ratajach (36,83 pkt.) zajmując 49 miejsce;

-Barszcz biały z kaszą gryczaną i grzybami zgłosiło KGW "Osinianki" z Osin (36,58 pkt.) zajmując 51 miejsce.

Przepisy na potrawy zwycięzców w poszczególnych kategoriach można znaleźć na stronie organizatora www.nikidw.edu.pl